TAHU GIMBAL
TAHU GIMBAL
Bahan:
- 400 gr tahu goreng, dipotong 3x3 cm
- 100 gr kol, diiris halus
Bahan saus:
- 100 gr kacang goreng, dihaluskan
- 20 buah cabai rawit goreng, dihaluskan
- 10 siung bawang putih goreng, dihaluskan
- 5 sdm petis
- 3 sdm kecap manis
- 250 ml air matang panas
- 4 sdm air asam jawa
- 50 gr tauge pendek, diseduh
- 2 sdm kucai, dipotong 1 cm
- 2 sdm bawang goreng
Bahan gimbal:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 150 gr udang, buang kepalanya
- 50 gr kucai, dipotong 2 cm
- 300 ml air
- 250 gr terigu
- 2 siung bawang putih
- � sdt merica
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan gimbal lalu goreng dengan wajan dadar kecil atau dicetak dengan sendok sayur sampai matang.
2. Campur semua bahan saus.
3. Tata tahu, kol, tauge, gimbal yang dipotong-potong.
4. Sajikan dengan taburan kucai dan bawang goreng.
0 Response to "TAHU GIMBAL"
Posting Komentar