SWEET CORN SOUP

Bahan:

2 buah jagung manis segar, serut

350 gram fillet dada ayam rebus, potong dadu

1 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang, potong 1 cm

600 ml kaldu ayam

2 sdt tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

2 sdm seledri cincang, untuk taburan

2 sdm minyak sayur, untuk menumis

Bumbu:

75 gram bawang bombai, iris tipis

2 siung bawang putih, memarkan

1 cm jahe, memarkan

� sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

� sdt garam

1 sdt merica bubuk

� sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang dan jahe hingga harum.

2. Masukkan jagung, masak hingga jagung berubah warna.

3. Tambahkan dada ayam, kaldu, minyak wijen, kecao asin, garam, merica dan pala.

4. Tambahkan telur kocok, daun bawang dan kentalkan dengan larutan tepung tapioca, aduk rata.

5. Masak hingga mendidih dan matang, Angkat.

6. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri.